НАШЕ НАСЛЕДИЕ (nashenasledie) wrote,
НАШЕ НАСЛЕДИЕ
nashenasledie

Categories:

Полезно. Медленно. Со вкусом...

appassionata_lr Полезно. Медленно. Со вкусом...
...эти словами написаны на коробочке, в которую упаковывают...упаковывают...Некоторые, правда, упаковку сразу убирают, ибо вкусно, сил нет)



Князь Стива Оболенский в толстовской "Анне Карениной" не начинал день без пышного лакомства: "Окончив газету, вторую чашку кофе и калач с маслом, он встал, стряхнул крошки калача с жилета и, расправив широкую грудь, радостно улыбнулся..."[5] Чиновник и помещик Василий Степанович Перфильев, старинный друг писателя, считал себя прототипом Стивы и пенял Льву Николаевичу: "Ну, Левочка, цельного калача с маслом за кофеем я никогда не съедал. Это ты на меня уже наклепал!"



Вообще в романе Толстого слово "калач" появляется ни много ни мало десять раз!



а такие калачи и попробовала я в Коломне. Один с тушеным гусем, второй - с паштетом из мяса гуся



ох,товарищи, как же это вкусно, просто слов нет - как вкусно) . Хотя и помимо калачей есть вкусности





еще купила я вот такую "Преснушку"





"Русский простонародный калач! Ржаной, пшеничный, крупчатый – был столетиями у народа в почёте, едали, знали его вкус! После Второй мировой войны русский калач в немилости, пропал, не стали его выпекать, молодому поколению и на погляд не осталось. Булки хлеба выпекаются – «кирпичи», караваи, булочки, сушки, калач обойдён, нет в продаже калача. А народ любил это немудреное печево, в каждом доме и избе без калача не мыслили! К чаю с молоком в дорогу, в подарок. Калач имеет русский колорит. Бывало бабушка выпечет калачи, само собой, в русской печи, наздевает их на ухват, и в кладовку, один конец на одну полку, другой – на другую противоположную, аромат! Подпрыгнешь, сорвёшь и в рот… То-то радость детям! Вернись, калач!" из воспоминаний Т. Баньковской-Гавриловой.



И восстанавливают таки калачи





На мастер-класс я не попала, там по записи...(





но в следующий приезд обязательно постараюсь записаться, уж очень вкусно написано и приготовлено





Tags: Подмосковье, быт, русская цивилизация, фоторепортаж, фотохудожник
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments